铁观音茶叶蛋
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1小时以上
| 切墩(初级)
鸡蛋
6个
、
八角
5个
、
香叶
5
、
丁香
5颗
、
桂皮
1段
、
铁观音茶
10克
、
盐
2茶匙
、
生抽
2汤匙
、
小茴香
10克
、
老抽
2茶匙
、
干辣椒
5个
、
冰糖
1小块
、
生姜
1块
烹饪步骤
-
步骤1/5
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水开,鸡蛋煮八分钟捞出放凉水。
-
步骤2/5
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把调料都放进砂锅
-
步骤3/5
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注入水,可以没过鸡蛋就可以了,然后煮开
-
步骤4/5
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鸡蛋把外壳敲烂一下,滚一圈,煮出来就有大理石纹。卤水开,下鸡蛋煮十分钟,然后泡一晚上。
-
最后一步
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奥利给
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-15
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