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自制肉松

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10~30分钟 | 切墩(初级)

里脊肉（梅条肉） 500g

、

姜 3-4片

、

料酒 1勺

、

老抽 1大勺

、

蚝油 1/2勺

、

糖 50克

、

食用油 40克

、

生抽 1勺

、

葱 2根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
猪肉切小块备用
步骤2/9 点击查看大图
放姜片，葱段，料理，把肉煮熟
步骤3/9 点击查看大图
猪肉筷子能轻轻插进去就可以了
步骤4/9 点击查看大图
把猪肉捞岀，控水，装进保鲜袋，用擀面杖拍打，打散一些
步骤5/9 点击查看大图
撕成小块
步骤6/9 点击查看大图
锅中不放油，把撕好的肉放生抽，老抽，白糖，蚝油，小火慢炒，炒干水份，炒岀茸
步骤7/9 点击查看大图
转入料理机中，
步骤8/9 点击查看大图
打岀自己想要的状态就可以了
最后一步点击查看大图
原味的肉松就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-15

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