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芝士焗牛排菇

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史winwin

牛排菇比较大，不太容易入味，放上鸡蛋和芝士口味大大提升
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30~60分钟   |   配菜(中级)
牛排菇 适量
、
鸡蛋 一个
、
盐 一小匙
、
牛油 一小块
、
芝士 4片
、
蒜泥 少许
烹饪步骤
小贴士

1先用牛油煎香，可以提香，减少烤的时间 2鸡蛋打散盐可以放平时一个鸡蛋2倍量，因为一会要混入牛排菇汤汁，基本上汤汁是和鸡蛋同等量或跟多 3倒入鸡蛋时要和汤汁充分混合 4加芝士要再蛋液半凝固时加

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发布于 2021-03-15

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