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糖酥饼

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经常要排队买的糖酥饼，在家做不用发面，又香又甜又酥，好吃易消化，跟着做轻松学会，快来试试。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

中筋面粉 300克

、

开水 180克

、

油酥用植物油 20克

、

油酥用中筋面粉 20克

、

白糖 30克

、

烙饼用植物油 30克

、

食盐 3克

、

白芝麻 5克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
面粉中加盐和白糖拌匀
步骤2/18 点击查看大图
倒入180克开水烫面
步骤3/18 点击查看大图
用筷子搅成絮状，然后加入15克食用油拌匀
步骤4/18 点击查看大图
等晾至温热，揉成光滑的面团
步骤5/18 点击查看大图
一勺面粉加一勺拌匀调成油酥
步骤6/18 点击查看大图
面团擀成大面片，表面均匀的抹上油酥
步骤7/18 点击查看大图
撒上一层白糖
步骤8/18 点击查看大图
从一边卷起来
步骤9/18 点击查看大图
收口处捏紧
步骤10/18 点击查看大图
切成6份。
步骤11/18 点击查看大图
每一个两头捏紧收口，按扁
步骤12/18 点击查看大图
擀成长舌状
步骤13/18 点击查看大图
表面刷水。
步骤14/18 点击查看大图
撒上白芝麻
步骤15/18 点击查看大图
擀紧实
步骤16/18 点击查看大图
电饼铛倒入油，放入饼中火烙
步骤17/18 点击查看大图
一面金黄翻面烙另一面至金黄，两边都金黄酥脆就可以了
最后一步点击查看大图
又香又甜又酥真好吃

小贴士

收口处要捏紧，防止漏油酥

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-15

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