剩米饭这样做,一顿能吃三碗
猪肉可以用卤好的,猪头肉酱肘子酱牛肉猪蹄肉都可以用,简单易学易做,粒粒分明,唇齿留香。
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步骤1/6
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准备材料:吃剩下的大米饭1到2碗洋葱切丁,小葱切碎,其他酱汁佐料配齐
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步骤2/6
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锅中放油,油温五成热,将猪头肉丁放进去翻炒。中小火翻炒一会儿,将卤肉中的油汁翻炒出来,炒透。
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步骤3/6
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把切好的洋葱丁放进去,翻炒断生,炒出洋葱的香味儿。加入生抽老抽,翻炒均匀
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步骤4/6
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把剩米饭倒进去,翻炒均匀,剩米饭预热以及接触到油和肉,慢慢的就会散开,粒粒分明。再加入鸡精和黑胡椒碎,翻炒均匀
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步骤5/6
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最后临出锅的时候把小葱碎和香油放进去,翻炒均匀即可出锅。装在碗中压十倒扣在盘子上,在顶部撒一些小葱碎做装饰即可。酱香浓郁的卤肉饭就做好了,米饭与肉丁粒粒分明,口味丰富饱满,入口唇齿留香
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最后一步
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这样做再也不用担心剩米饭没有人吃,配着卤肉做出来,怕是有多少剩米饭都不够吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-16
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