艾叶粑粑｜煎着吃更香
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小时候妈妈每年都会做，现在不在老家又想吃这个味，妈妈就会把新鲜艾叶焯水烫软后，再拧干水，分装好放冰箱里冷冻，这样随时回来想吃就能吃了～
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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糯米粉倒入厨师机；
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步骤2/5
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将解冻的艾叶用刀剁碎，和糖一起放进去；
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步骤3/5
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加水揉成团；(我这个艾叶拧的比较干这个水量正好，如果是新鲜煮好的艾叶水量就要试着来)
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步骤4/5
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分50g一个滚团压扁(喜欢吃外皮脆点所以压的很扁)；
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最后一步
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放锅里中火煎至两面脆脆的就可以出锅了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-16
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