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古早蛋糕（6寸）

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古早蛋糕和威风蛋糕做法相似，采用了烫面法+水浴法，所以蛋糕质地更绵密，口感细腻柔软，像吃芝士蛋糕一样，口感会更好。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
椰奶 30g
、
牛奶 30g
、
色拉油 40g
、
低筋面粉 75g
、
鸡蛋 5个
、
细砂糖 70g
、
柠檬汁 几滴
烹饪步骤
小贴士

1.打蛋白的工具要无水无油。 2.混合蛋糕糊时要用翻拌的手法（炒菜一样的手法） 3.烤箱提前预热

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-17

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