蜜豆凉糕
我今天分享的蜜豆凉糕是属于懒人做法，正常的红豆糯米凉糕是需要自己泡红豆，煮红豆的，这个过程至少需要一天的时间，而我偷懒了，直接使用了市售的蜜红豆来制作，这样不仅缩短了用时，让嘴馋的宝宝在半小时之内就能吃到，而且还大大简化了过程，连糖都不用放了，甜度是刚刚好的，市售蜜红豆价格便宜，口感甜糯，做凉糕非常合适。
-
步骤1/9
点击查看大图
1.准备食材，水磨糯米粉，蜜红豆是买的现成的
-
步骤2/9
点击查看大图
2.将蜜红豆放入糯米粉中
-
步骤3/9
点击查看大图
3.少量多次加入清水，搅拌均匀，让红豆分布均匀，糯米粉的吸水性也会有轻微的差别，最终得到的面糊是浓稠的，提起刮刀可以缓慢掉落的状态
-
步骤4/9
点击查看大图
4.准备深一些的盘子，底部铺油纸，铺油纸是为了方便脱模，这种黏叽叽的东西都会粘盘子的
-
步骤5/9
点击查看大图
5.把做好的面糊倒入盘中，左右晃动盘子，让面糊平整
-
步骤6/9
点击查看大图
6.准备蒸箱或者蒸锅，将盘子放入蒸箱下层，水槽加水
-
步骤7/9
点击查看大图
7.选择纯蒸模式，30分钟即可
-
步骤8/9
点击查看大图
8.蒸好出炉，彻底晾凉后就会变硬，热的时候是不成形的，用脱模刀沿着盘子四周刮一圈，分离后倒扣下来，再切成块，直接吃，超好吃
-
最后一步
点击查看大图
糯叽叽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-18
蜜豆凉糕的相关分类
蜜豆凉糕的相关推荐
-
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18857168人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4636996人看过 -
烤箱做糯米粉麻薯简单易会，搅拌搅拌0️⃣失败｜根本停不下来
502079人看过 -
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2392502人看过 -
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4375088人看过 -
神粥一号
2275226人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3392707人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11936462人看过 -
#秋天怎么吃#烤年糕
2154242人看过 -
孜然火腿土豆丁
4176617人看过 -
新手必学这道下饭神器！鱼香汁炒鸡蛋，3碗米饭不够吃！
211581人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16931502人看过
