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干锅花菜的做法

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干锅花菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉一块

、

花菜半个

、

蒜苗 1根

、

姜 1块

、

蒜瓣 3-4个

、

豆瓣酱 1勺

、

豆豉 1勺

、

生抽 1勺

、

糖小半勺

、

鸡精少许

、

青椒 2个

、

干辣椒 4个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
花菜半个掰小块洗干净，肉肥瘦分开，一根蒜苗，两个辣椒，一点豆豉姜蒜末干辣椒
步骤2/9 点击查看大图
锅里倒油小火下花菜干煸四五分钟，放半山盐煸软，也可以用油炸，煸的有一点焦黄起锅
步骤3/9 点击查看大图
锅里下肥肉煸出油
步骤4/9 点击查看大图
下瘦肉炒变色，下一勺料酒
步骤5/9 点击查看大图
下干辣椒豆豉姜蒜末
步骤6/9 点击查看大图
一勺豆瓣酱炒出红油
步骤7/9 点击查看大图
大火下花菜翻炒，下蚝油酱油一点点糖提鲜
步骤8/9 点击查看大图
下辣椒蒜苗翻炒，起锅放点鸡精
最后一步点击查看大图
味道非常美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-18

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