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香菇上海青的做法

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香菇上海青

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10~30分钟 | 切墩(初级)

上海青 6颗

、

鲜香菇 8朵

、

胡萝卜小半根

、

独蒜 1个

、

玉米淀粉 1勺

、

盐适量

、

蚝油 1勺

、

酱油 1勺

、

清水适量

、

使用油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材！
步骤2/9 点击查看大图
蒋上海青洗干净晾干水分，对半切成两瓣.
步骤3/9 点击查看大图
鲜香菇洗净去蒂，切成花刀；胡萝卜也同样清洗干净去皮对半切开成半圆形的片状.
步骤4/9 点击查看大图
调料汁：1勺玉米淀粉加入少许清水搅拌一下，再加入少许盐、1勺味达美臻品蚝油和1勺六月鲜轻10克轻盐原汁酱油；搅匀之后放一旁备用.
步骤5/9 点击查看大图
起锅烧开水后加入少许盐和食用油，下入上海青和胡萝卜片焯烫一下捞出沥干水份.
步骤6/9 点击查看大图
再把鲜香菇倒入焯烫2分钟后捞出来沥水.
步骤7/9 点击查看大图
将烫好的上海青依次码好在盘子上，最后葫芦卜片围着上海青也摆上一圈.
步骤8/9 点击查看大图
起锅烧热倒入适量食用油，再倒入蒜末爆香出香味；然后把焯熟的鲜香菇加入翻炒一下后倒入调好的料汁，再翻炒均匀一下就可以出锅.
最后一步点击查看大图
将炒好的鲜香菇摆到上海青上面就可以，一道简单又美味菜肴完成啦！

小贴士

调好的料汁，倒入锅前记得再搅拌一下防止玉米淀粉沉底去.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-18

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