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酒呛红毛虾

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cherry956

说起红毛虾，南通人最熟悉不过了。酒呛红毛虾，是家常的海鲜美味，也是在外打拼的游子最思念的家乡味道。每年春天的3、4月份，是红毛虾最肥美的季节。 红毛虾主要产自江苏沿海，为了保持红毛虾的鲜嫩，南通人都习惯于将红毛虾做成醉虾。酒香葱香衬托着虾鲜，一口软嫩一直滑进喉咙，这是刻在南通人记忆深处的滋味，也是身为海边人的幸福滋味。
食材清单 加入采购清单
红毛虾 一份
、
盐 2勺
、
高度白酒 一小碗
、
生姜、葱段、大蒜瓣 一份
、
白糖 1勺
、
醋 3勺
、
香油 2勺
、
味极鲜酱油 适量
、
香菜 2根
、
胡椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2021-03-19

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