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米线的做法

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米线

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超级好吃的米线，麻辣可口，味道鲜美，简单易学，口味可以随时调，想吃什么菜就加什么菜，酸、甜、麻、辣样样具备，我是干饭人，走起

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10~30分钟 | 切墩(初级)

米线 1人份

、

盐适量

、

鸡精 2勺

、

香菜适量

、

蚝油适量

、

油麦菜适量

、

鱼丸适量

、

干豆腐适量

、

金针菇适量

、

白糖适量

、

味精适量

、

麻椒面适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备青菜、鱼丸、米线，清洗干净备用
步骤2/7 点击查看大图
准备好调料，符合自己口味的调料都可以准备点，米线底料一小盘（味道超级好）
步骤3/7 点击查看大图
米线必须拆开，要不然煮的时候分不开，米线清水洗净，备用
步骤4/7 点击查看大图
准备砂锅，大火烧开，烧开后放米线汤料，然后放鱼丸、金针菇、干豆腐，多煮几分钟，
步骤5/7 点击查看大图
放入米线，继续煮，
步骤6/7 点击查看大图
米线煮熟后放入青菜，陆续得可以放入调料，青菜不易煮时间长，一分钟即可，关火，汤的热度加砂锅保温，青菜肯定熟了
最后一步点击查看大图
可以吃了

小贴士

我喜欢用砂锅，砂锅的最大优点在于受热、散热均匀，可长时间保温个人建议，辣椒、麻椒可以多放点，要吃出满头大汗的感觉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-20

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