干炸鱼柳
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烹饪步骤
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步骤1/4
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草鱼宰杀，取肉，切成鱼柳条
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步骤2/4
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用盐、糖、料酒、胡椒粉、料酒腌渍入味，再用干淀粉拍裹均匀
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步骤3/4
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锅内烧至五成时，将拍好分的鱼柳逐件放入锅中，炸至外表发硬时捞出，升高油温，进行复炸，捞出控干油份
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最后一步
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下入鱼柳，入麻油，椒盐粉抛匀，即可出锅装盘
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-20
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