乳山喜饼
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步骤1/11
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所有材料放入揉面机
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步骤2/11
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揉成光滑的面团
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步骤3/11
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放入海氏i7风炉烤箱，设置低温发酵。
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步骤4/11
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发酵到2倍大，里面都是蜂窝状气孔。
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步骤5/11
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等份成九份。
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步骤6/11
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滚圆后盖上保鲜膜静置20分钟。
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步骤7/11
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擀成小圆饼
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步骤8/11
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160度预热烤箱，选择下管加热模式，烘烤12分钟左右，翻面再烤3分钟。
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步骤9/11
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根据上色情况，调整烘烤时间。
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步骤10/11
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烤到表面上色，注意观察，防止上色过深。
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最后一步
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口感绵密，味道香甜。
一定要选择单独下管加热，这样才不会烤成鼓鼓的面包型。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-20
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