是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

壮阳百草丹（春韭炒螺蛳）㊙️‼️的做法

点击查看大图

壮阳百草丹（春韭炒螺蛳）㊙️‼️

浏览 1.7万 · 收藏 56

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

春天里面的韭菜又叫壮阳草，黑色的螺蛳肉又像一颗一颗的百草丹，它们组合在一起就变成了男人的最爱女人的小确幸

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

处理过的螺蛳肉半斤

、

春韭 300克

、

干辣椒两个

、

生姜一小块

、

香葱两根

、

大蒜瓣两瓣

、

生粉一调羹

、

黄酒 3勺

、

色拉油 15克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
买回剪好的螺蛳肉用清水冲洗后加入生粉黄酒抓洗掉螺蛳肉上面的脏东西。
步骤2/5 点击查看大图
抓洗干净的螺蛳肉用盐和黄酒浸泡入味去腥备用。
步骤3/5 点击查看大图
壮阳草（春韭）洗净沥干水切寸断备用。
步骤4/5 点击查看大图
按图中准备好香葱，大蒜瓣，干辣椒，生姜备用。
最后一步点击查看大图
热锅凉油用葱姜蒜先把油爆香后倒入螺蛳肉快速翻炒一分钟后盛出来后备用。洗干净锅后再倒入油烧滚，倒入春韭翻炒二十秒，期间快速在春韭中加入盐（可以稍微多放点），在出锅前四五秒把炒过的螺蛳肉倒入其中翻炒两三下使之与春韭混合就可以关火出锅了。

小贴士

1.螺蛳肉水洗不干净必须要生粉黄酒拌着一起抓洗。 2.因为家中火头不如饭店的大，春韭一定要等油温烧滚冒烟快速倒入锅子中翻炒，因为韭菜易出水。翻炒期间一定不要再加黄酒了，大火滚油炒二十秒基本就断生了，再炒韭菜就蔫吧不嫩了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-20

换个做法

春韭炒螺蛳的相关分类

黑椒牛排青团黄油年糕榆钱香椿炒鸡蛋春笋更多

春韭炒螺蛳的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许