『消耗棉花糖』5分钟的懒人巧克力慕斯|抹酱
用剩余的棉花糖来做慕斯真的太方便了, 而且好好吃啊~ 这个比例做出来的比较细腻轻盈, 冷藏1小时凝固以后可以当做巧克力慕斯享用, 也可以早晨用来抹面包。 :-D
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步骤1/8
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牛奶浸润棉花糖。
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步骤2/8
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小火加热,不时搅拌至棉花糖融化,无需牛奶沸腾。
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步骤3/8
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加几滴香草精。
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步骤4/8
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趁热加入苦甜巧克力,搅拌至巧克力融化。
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步骤5/8
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分装入玻璃瓶(3个100ml的)。(介意气泡的可以过滤下)
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步骤6/8
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冷藏至少1小时至凝固。
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步骤7/8
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可以直接当作慕斯,按照自己的心意装饰,享用。
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最后一步
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也可以当作面包抹酱。
01.棉花糖用量在60g-90g,口感由轻盈细腻到扎实。
02.也可以用微波炉加热,每30秒取出搅拌一下。
03.也可以用20ml的浓缩咖啡液代替纯牛奶。
04.喜欢浓郁口感的,巧克力可以增量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-21
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