手撕花生吐司
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步骤1/11
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除了黄油 花生馅料不加入 其它材料都加入厨师机搅拌
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步骤2/11
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打到扩展阶段 七八分筋时加入软化黄油继续打
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步骤3/11
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透明光滑薄膜即可
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步骤4/11
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收圆 进行第一次发酵两倍大
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步骤5/11
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排气 折叠松弛15分钟
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步骤6/11
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花生馅料材料混合均匀 冰箱冷冻20-30分钟 冻过的花生陷方便整形
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步骤7/11
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面团擀成长方形 从一半的地方开始抹陷 底部留一点不抹
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步骤8/11
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对折 切条
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步骤9/11
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卷起 底部捏紧
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步骤10/11
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放入吐司模 进行二次发酵 九分满
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最后一步
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刷蛋液 烤箱上下火120-145度烤30分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-22
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