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红酒雪梨的做法

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红酒雪梨

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10~30分钟 | 切墩(初级)

雪梨 3个

、

红酒 500ml

、

冰糖 100克

、

清水 500克

、

红曲粉 0.5克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
雪梨洗净去皮，去核备用
步骤2/4 点击查看大图
锅中倒入清水，加入红酒和冰糖开始熬制，红酒汤烧热放入雪梨，锅开烧制5分钟即可
步骤3/4 点击查看大图
找个容器把雪梨和汁一起倒入容器中，泡制一夜，就变成这个样子了，颜色不太好还可以倒一点点红曲粉。
最后一步点击查看大图
摆成花型，就可以上桌了，这道菜是我过年坐着吃的，有淡淡的红酒香味，也有雪梨的甜脆，还很解腻。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-22

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