鲜嫩爽滑的芦笋香干青口小炒
春天宜多吃蔬菜水果,一年四季中属春天的芦笋最嫩,芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和菜蔬,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,搭配上营养丰富的香干和鲜美无比的青口肉,真的是这个季节不二的选择~ 参与活动: #免费尝鲜 |鲜贝露带你领略春滋味#
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首先备齐所有的食材,大蒜去皮。
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把芦笋洗净,用刀削去根部的老皮,用刀斜切,大蒜切薄片。
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把香干切片,红椒切细条。
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步骤4/18
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锅里烧开水,加入少量的盐,食用油,能保持蔬菜颜色不变,把切好的芦笋,倒入烧开的水里烫至变色断生的时候,捞出备用。
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步骤5/18
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把青口肉也焯1分钟捞出沥干水分。
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步骤6/18
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油锅烧热后,放入香干小火慢慢开始煎制。
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步骤7/18
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加入酱油调味调色。
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加入蚝油增鲜。
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步骤9/18
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小火煎至香干两面金黄时。
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步骤10/18
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加入焯水的芦笋。
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加入红椒丝。
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加入焯过水的青口肉。
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放入花椒粉增加口感。
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加入盐调味。
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步骤15/18
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大火快速翻炒1分钟。
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步骤16/18
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看见所有食材翻炒均匀即可关火。
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好吃又营养的芦笋炒肉就出锅咯,绝对的下饭下酒菜,吃一口就停不下来咯~
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最后一步
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米饭又多吃了两碗,喜欢的小伙伴们快来试试吧!
绿色蔬菜在焯水的时候,水里加入少量的盐,食用油,可以保持蔬菜颜色不变。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-22
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