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牛肉丝蒜香茄子的做法

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牛肉丝蒜香茄子

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下饭茄

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10分钟左右 | 切墩(初级)

牛肉丝

、

茄子

、

蒜片

、

淀粉

、

水

、

糖

、

盐

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
茄子去皮切片泡下水，滤干水份，牛肉切丝，蒜切片。
步骤2/5 点击查看大图
热油锅，下蒜片牛肉丝炒香，然后乘起。
步骤3/5 点击查看大图
再下点油，炒茄子，放少量盐翻炒
步骤4/5 点击查看大图
茄子炒软下牛肉丝蒜片，放点水适当盖锅盖焖下，现在调一个淀粉汁，里面放淀粉，水，白糖，生抽。
最后一步点击查看大图
开盖，淋淀粉水下去收汁，后起锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-23

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