老广味道·猪脚姜醋
广东产妇月子必备是我喜欢的味道～超简单，甜甜酸酸超开胃哦！月子里的姜醋会放很多姜，日常吃放少量就可以了，吃完一茬猪脚和鸡蛋还可以继续加甜醋，继续下新鲜猪脚和鸡蛋反复煲煮哦！
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步骤1/6
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猪脚去毛后洗净，冷水下锅，大火煮
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步骤2/6
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煮出浮沫后重新洗净
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步骤3/6
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放入砂锅中，拍入两大块老姜，倒入两瓶甜醋（各品牌的甜酸味道不同，按各人口味选择），大火煲开后转小火慢炖
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步骤4/6
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鸡蛋冷水下锅，大火煮开后小火煮20分钟，出锅后冷水浸泡冷却
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步骤5/6
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剥壳后的鸡蛋加入猪脚姜醋中煲入味
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最后一步
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猪脚达到自己想要的软烂度，鸡蛋入味就可以出锅开吃了！酸酸甜甜我真的超爱！猪脚的肥肉都被煲得Q弹软烂了～美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-23
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