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红糖全麦吐司

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这款吐司是全麦粉（新良）+面包粉（新良）制作，使用的是室温中种法。红糖的加入增加了吐司的风味，玉米油使吐司更健康，全麦粉的不仅可以增加口感，还有减脂的功效。
食材清单 加入采购清单
1小时以上
⭕️中种
、
清水 85克（预留5克）
、
红糖 5克
、
鲜酵母 9克
、
面包粉 150克
、
⭕️主面团
、
面包粉 50克
、
全麦粉 50克
、
红糖 25克（红糖易结块，提前压碎）
、
盐 3克
、
玉米油 15克
、
蛋液 50克
、
清水 32克（预留5-8克）
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2021-03-23

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