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茄汁大虾

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10-30分钟 | 配菜(中级)

黑虎虾 400g

、

西红柿 1个

、

香葱若干

、

豌豆若干

、

番茄酱、白醋、酱油、盐、糖、食油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
黑虎虾解冻洗净，开背，用盐腌制，番茄切粒备用；
步骤2/5 点击查看大图
锅烧热油，放入黑虎虾炸至金黄酥脆，捞出沥油备用
步骤3/5 点击查看大图
番茄粒下锅翻炒，加少许清水煮开，下入番茄酱、酱油、白醋、盐、糖小火煮成番茄汁
步骤4/5 点击查看大图
加入炸黑虎虾，大火煮至收汁入味，出锅前加入少许葱花增香
最后一步点击查看大图
出锅装盘，淋入汤汁，用豌豆点缀，少许红椒丝装饰，即可品尝

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-24

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