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海参排骨山药汤

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海参高营养、高无机盐、低脂肪、低热量，其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，山药中富含人体所需氨基酸，可以有效的健脾胃，补肺肾，健脾补血，固肾益精，益心安神，而且还具有消渴生津的功效，对于糖尿病具有一定的辅助治疗作用。山药中富含丰富的微量元素铜和钙，可以有效的增强体质。海参排骨山药汤适合一家人一起喝的靓汤。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

水发北极海参200克

、

排骨300克

、

山药200克

、

胡椒粉 ● 生姜适量 ● 瑶柱 ● 枸杞 ●小葱少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1. 准备泡发好的北极海参，排骨，山药去皮，小葱，姜。
步骤2/5 点击查看大图
2.把海参切圈，山药切厚片备用，把棒骨洗净,提前浸泡1个小时，多冲洗几遍，把血水洗净，凉水下锅。
步骤3/5 点击查看大图
3.炖锅中，放一小葱，三片姜，料酒少许，选好炖汤4个小时
步骤4/5 点击查看大图
4.排骨炖2个小时后，放山药一起炖。海参用料酒腌15分钟，用清水冲洗两遍，放入炖锅中炖1个小时。
最后一步点击查看大图
5.出锅前散胡椒粉，盐，小葱即可食用。

小贴士

春季是滋补的好季节，给家人做一锅好汤，享受周末好时光。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-24

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