黑芝麻贝果，健康无油的主食面包
黑芝麻酱本身就含油，所以面团内没有额外在放油，烤出来的贝果超级像，芝麻味也超浓郁的！贝果作为主食面包，可以切开后夹入各种食材，做成贝果三明治~~ 海氏K5多功能空气炸烤箱，有发酵功能，最低温28度可以用来面包一发，35度作为面包二发。
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步骤1/9
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材料全部加入厨师机面缸，揉匀成团即可。（贝果不需要揉出膜）
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步骤2/9
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面团切割成4分，滚圆后松弛15分钟。
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步骤3/9
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松弛好的面团擀成牛舌状，横向放置卷起成长条。
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步骤4/9
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搓长，一头用擀面杖擀薄。
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步骤5/9
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卷起后收口。
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步骤6/9
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每个贝果面团垫一张油纸。
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步骤7/9
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烤箱发酵30分钟。
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步骤8/9
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1L水加入50g糖，煮开后调成小火。把发酵好的贝果放进去，每面烫30秒后捞出。
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最后一步
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预热好的烤箱，好下火190度中层烘烤20分钟。
参考数量：4个
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-24
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