海苔折叠饭团
海苔除了可以做寿司做饭团之外，还可以像三明治两片面包夹一切一样，把各式各样好吃的馅料包裹起来，做成孩子们的营养快手早餐！ 并且海苔操作起来会更加简单方便，很容易就能做出多层次的丰富口感。包好的馅料也不会轻易散开，好看好拿，小朋友自己吃也不会弄得到处都是，真的很省心！
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步骤1/14
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200g鲜虾去壳去虾线后，剁成虾泥。除了虾肉，也可以用前腿肉、牛里脊等肉类来制作肉饼。
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加入6g玉米淀粉（生粉），2g生姜丝和1g盐，抓匀腌制15分钟去腥。
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步骤3/14
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戴上一次性手套，取适量虾泥整理成小方饼。
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步骤4/14
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平底锅热锅少油，请入虾饼。
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步骤5/14
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小火煎至两面微黄后盛起备用。
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步骤6/14
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接下来准备好胡萝卜丝、黄瓜丝、奶酪、白米饭（或紫米饭）等配料。胡萝卜丝记得提前炒熟或焯熟。
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步骤7/14
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取一张海苔片，从中间剪开一半。
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步骤8/14
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依次在四个角落放入白米饭、虾饼、蔬菜丝和奶酪片，挤入适量沙拉酱。
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步骤9/14
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然后依次叠起，用海苔片把馅料包裹起来。注意一次不要太贪心裹入太多馅料哦，不然会把海苔片撑破。
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步骤10/14
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裹上保鲜膜，切成两半。
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步骤11/14
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同理可以做出另一个口味的折叠饭团。
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步骤12/14
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开吃！
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步骤13/14
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不同的馅料搭配，可以变化出不同的口感，做起来真是相当方便呢~
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最后一步
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完成~！
工具：平底锅
熟练耗时：20mins（不含腌制时间）
参考月龄：2岁及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-24
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