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芝麻一口酥的做法

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芝麻一口酥

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白芝麻（熟）适量

、

糖粉/代糖 30克

、

玉米油 50克

、

低筋面粉 100克

、

泡打粉 2g

、

全蛋液 20克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
碗中加入全蛋液20g、玉米油50g、糖粉/代糖30g，手动搅拌均匀。
步骤2/6 点击查看大图
过筛入低筋面粉100g、泡打粉2g。用手揉成团。
步骤3/6 点击查看大图
取5g左右的面团，裹上白芝麻。
步骤4/6 点击查看大图
顺便尝试一下花生碎和杏仁片的搭配，面团做的有大有小，为了试哪个克重最完美，建议5g每个。
步骤5/6 点击查看大图
烤箱180度预热，烤20分钟。因为每家烤箱不同，最后几分钟观察颜色变化调整温度和时间。
最后一步点击查看大图
出炉，还是芝麻的最好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-24

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