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日式面筋鸡蛋煮物#車麩の卵とじ

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一款日式风格料理，食材健康又营养丰富，简单的烹饪方法又鲜美无比的日式家庭常备菜肴！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

車麩(面筋） 3片

、

油豆腐 2片

、

鸡蛋 2个

、

京葱 1根

、

砂糖 2茶匙

、

酱油 1茶匙

、

白だし 1汤匙

、

芝麻油 1茶匙

、

水 100毫升

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/19 点击查看大图
油豆腐用热水浸泡一下。
步骤3/19 点击查看大图
車麩（面筋）放入锅中，加适量水煮5分钟。
步骤4/19 点击查看大图
煮好的車麩捞出。
步骤5/19 点击查看大图
冲冷水后抓去水分。
步骤6/19 点击查看大图
京葱切成片。
步骤7/19 点击查看大图
油豆腐切小块。
步骤8/19 点击查看大图
車麩（面筋）切方便入口大小。
步骤9/19 点击查看大图
鸡蛋打散备用。
步骤10/19 点击查看大图
芝麻油倒入锅中。
步骤11/19 点击查看大图
放入京葱翻炒均匀。
步骤12/19 点击查看大图
倒入油豆腐和車麩(面筋）翻炒均匀。
步骤13/19 点击查看大图
加入100毫升清水。
步骤14/19 点击查看大图
加入1汤匙白だし。
步骤15/19 点击查看大图
1茶匙酱油加入。
步骤16/19 点击查看大图
2茶匙砂糖加入。
步骤17/19 点击查看大图
最后淋入鸡蛋液。
步骤18/19 点击查看大图
鸡蛋液稍微凝固就可以了。
最后一步点击查看大图
日式面筋鸡蛋煮物。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-24

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