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春食—快手美味荠菜饼的做法

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春食—快手美味荠菜饼

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每年3月份，儿子都喜欢去地里挖野菜，再跟我一起摘掉黄叶，洗干净，做荠菜饼，包荠菜饺子，品尝春天的味道。吃不完的荠菜淖水后，挤干水份放冰箱里冷冻，随吃随取，很是方便参与活动: #免费尝鲜 |鲜贝露带你领略春滋味#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

荠菜一小把

、

鸡蛋 2-3个

、

面粉 50克

、

盐 2-3克

、

花椒粉 1勺

、

葱花 5克

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
挖荠菜来荠菜的功效（度娘来的）1、能够清热、止血、凉血2、能够利湿通淋，对于湿热证所导致的水肿、小便不利的人，如果适当食用荠菜有很好的利湿通淋的功效。3、能够平肝明目，对于肝热证所导致的眩晕、目昏、头痛，食用荠菜都有很好的平肝明目的作用。
步骤2/9 点击查看大图
摘呀摘，洗呀洗，洗好后淖水，再过凉水，最后挤干水份，切碎
步骤3/9 点击查看大图
打入2-3个鸡蛋
步骤4/9 点击查看大图
加入面粉，葱花，适量水
步骤5/9 点击查看大图
调成糊状
步骤6/9 点击查看大图
热锅凉油，将荠菜面糊倒入锅内，摊平，如果太多就分两次煎
步骤7/9 点击查看大图
一面煎好后再翻面，
步骤8/9 点击查看大图
煎至两面金黄，盛出，切件，开吃
最后一步点击查看大图
我家非常喜欢的一款早餐饼

小贴士

1.适量加水，调成糊状就可以啦，不要太稀 2.不要着急翻面，定型后再翻面 3.一定要小火煎哦，别糊锅！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-24

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