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草莓夹心蛋糕塔

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柔蓝水晶

草莓季来啦，不做点甜品简直是不甘心呀。普通的蛋糕，有了草莓的点缀，会变得更漂亮。如果不喜欢吃软软的戚风蛋糕，可以尝试一下这款类似海绵蛋糕口感的饼干体蛋糕，它通常是用作多层慕斯蛋糕的打底。搭配上清香的奶油，和酸甜的草莓，一口咬下去，就会有爆浆的感觉，微酸中和了甜腻，增加了丰富的口感，吃下去感觉真是太满足了！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
鸡蛋 1个
、
低粉 30g
、
糖 25g
、
淡奶油 100g
、
糖粉 10g
、
抹茶粉 8g
烹饪步骤
小贴士

1.模具是防粘的，脱模时，只需要用刮刀绕圈铲底就可完整脱模。 2.抹茶粉可以换成可可粉，就是可可口味的蛋糕了。 3.所用模具为学厨12连乌比派模。花嘴为学厨24号裱花嘴。 4.所用烤箱型号为长帝CRDF32WBL。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-25

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