素炒西葫芦
姑娘最近身体不舒服，刺激性食物都不让吃，网上搜了半天西葫芦清单做法，最终还是决定自己试着研究一下吧。
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步骤1/8
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西葫芦去籽儿，斜刀切片。
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步骤2/8
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胡萝卜切菱形薄片，水发木耳切小片，葱花、蒜片切好备用。
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步骤3/8
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锅内烧开水，滴入几滴食用油，撒少量食盐，把食材焯水一分钟。
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步骤4/8
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食材捞出沥干水分，放盆中备用。
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步骤5/8
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生抽酱油（比平时炒菜稍多一点），蚝油，食盐，香醋（少量），白糖，鸡精，淀粉，加适量水勾成料汁。
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步骤6/8
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锅内入油，葱蒜爆香（蒜片先放一半），倒入食材翻炒一两分钟。
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步骤7/8
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放入剩余蒜片翻炒出蒜香味，分三次倒入料汁。
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最后一步
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料汁收至大概，出锅装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-25
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