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腊肉炒菜花的做法

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腊肉炒菜花

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广东腊肉炒花菜，制作材料不多，好吃好下饭，在广东炒菜必须要爆香油锅才有锅气，用腊肉来爆香油锅，不单止香味扑鼻，炒出来的花菜更有腊肉的口感香气！

食材清单加入采购清单

10分钟左右

菜花 1个

、

腊肉 1条

、

红萝卜丝适量

、

葱 2根

、

蒜 2瓣

、

姜 3-4片

、

盐 2勺

、

糖 1勺

、

味精几粒

、

酱油 2勺

、

蚝油 1勺

、

食用油 2勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材，西兰花切，小块，腊肉切片；
步骤2/13 点击查看大图
西兰花切开，放到锅里用开水灼熟；
步骤3/13 点击查看大图
锅里中火烧烤，倒入食用油，加入蒜头和姜片爆香油锅；
步骤4/13 点击查看大图
爆香后加入腊肉继续爆香，让腊肉的油都炒出来；
步骤5/13 点击查看大图
再加入西兰花，盐，糖，味精，炒香；
步骤6/13 点击查看大图
加入酱油蚝油；
步骤7/13 点击查看大图
最后加入一点点红萝卜丝进去装饰，再炒几下；
步骤8/13 点击查看大图
最后加入葱丝炒几下即可；
步骤9/13 点击查看大图
成品1
步骤10/13 点击查看大图
成品2
步骤11/13 点击查看大图
成品3
步骤12/13 点击查看大图
成品4
最后一步点击查看大图
成品5

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-26

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