好吃的豆芽炒香干,家常快手菜
豆芽营养价值高,口感清脆,香干是很家常的豆制品,今天就用豆芽,香干,搭配少许的韭菜和红椒,做家常的素菜,这道菜制作简单,口感清爽,快来尝试一下吧。
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步骤1/10
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准备所需要的食材并清洗干净
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步骤2/10
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大蒜切末,红椒切丝,韭菜切段,香干切条,豆芽摘除根须备用
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步骤3/10
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锅中水烧开,下入香干焯水1分钟左右后捞出控干
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步骤4/10
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热锅凉油,下入蒜末翻炒出香味,放入豆芽翻炒一会
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步骤5/10
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倒入红椒丝接着翻炒到变软
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步骤6/10
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放入焯好水的香干
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步骤7/10
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放入倒入1大勺生抽酱油
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步骤8/10
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接着放入半大勺蚝油翻炒均匀
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步骤9/10
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放入韭菜段翻炒到变软
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最后一步
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再放入2小勺食盐,翻炒均匀后出锅
香干是熟的,焯水是为了去掉豆腥味,所以不用焯水时间太长;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-26
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