椰蓉奶黄包
甜甜的奶香味 添加了椰蓉,一丝丝的椰蓉香味 想起儿时喝的椰子水 满满的幸福感
-
步骤1/13
点击查看大图
35克黄油入锅,100度,2分钟,速度2档,融化成液态
-
步骤2/13
点击查看大图
加入2个煮熟的鸡蛋黄和1个烤好的咸鸭蛋黄,8秒,10档研磨,2分钟,140度,速度2,炒至沙状
-
步骤3/13
点击查看大图
加入15克奶粉,25克低粉,40克白糖,20克椰蓉,60克牛奶,2分钟,100度,速度2炒熟
-
步骤4/13
点击查看大图
继上一步,此步骤将奶黄馅炒黏稠,4分30秒,100度,速度4,状态如图
-
步骤5/13
点击查看大图
炒好的奶黄馅冷却待用
-
步骤6/13
点击查看大图
面团在的揉制步骤如下:5克酵母加入245克水,37度激活2分钟;再加入500克中筋面粉,25克糖和1克盐
-
步骤7/13
点击查看大图
面团揉制此状态,光滑不粘锅壁,拿出
-
步骤8/13
点击查看大图
将面揉光滑即可
-
步骤9/13
点击查看大图
切成35-40克的剂子,包入15-20克椰蓉奶黄馅
-
步骤10/13
点击查看大图
滚圆,表面点缀黑芝麻
-
步骤11/13
点击查看大图
放入蒸箱30度醒发30分钟,发酵1.5倍大
-
步骤12/13
点击查看大图
100度,20分钟蒸至熟透即可
-
最后一步
点击查看大图
淡淡度椰香弥漫在空气中甜甜的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-27
椰蓉奶黄包的其他做法
椰蓉奶黄包的相关分类
椰蓉奶黄包的相关推荐
-
广式奶黄包
165012人看过 -
蒜蓉粉丝蒸生蚝
999462人看过 -
土豆炖牛肉
21690920人看过 -
春日时蔬
42319人看过 -
比杨国福还好吃的牛奶麻辣烫
5919280人看过 -
#餐桌上的春日限定#凉拌菠菜
5940460人看过 -
梅菜扣肉
6944838人看过 -
#美味开学季#秋季必喝的玉米山药排骨汤,健脾养胃!
548365人看过 -
#山姆团圆宴#茴香猪肉馅饼
193653人看过 -
#安佳食力召集,力挺新一年#脆底蜂蜜小面包
7607944人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
920557人看过 -
活力满满土豆门!欧洲橄榄缤纷土豆挞
42371人看过