“纸皮核桃”
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步骤1/12
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准备好食材，绿豆馅是之前做好放到冰箱冷冻，用的时候放到微波炉加热2分钟左右就可以了。
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步骤2/12
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倒200克荞麦粉，加入白糖和酵母，搅拌均匀。
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步骤3/12
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然后慢慢倒入温水，先用筷子搅拌成絮状，再用手揉成不沾手的面团，放到温暖处放假一个小时左右。
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步骤4/12
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发酵好的面团重新排气，分成小块。
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步骤5/12
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然后用手掌轻轻压一下，再用擀面杖擀成中间厚周边薄的面皮。
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步骤6/12
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面皮放一块绿豆馅。
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步骤7/12
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捏好并搓圆。
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步骤8/12
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先用直的那个夹子在中间位置夹出一条线。
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步骤9/12
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最后用有齿的夹子夹出纹路，核桃包就做好了。
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步骤10/12
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再次发酵半个小时左右，上锅蒸12分钟，焖三分钟即可出锅。
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步骤11/12
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-27
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