超柔软拉丝波兰种淡奶油吐司
冰箱里的奶油快要过期了,赶紧消耗掉,今天首次做波兰种奶油吐司,比我想象的要柔软好多
-
步骤1/5
点击查看大图
1⃣️波兰种材料混合均匀室温发酵,涨至有丰富的气泡2⃣️主面团材料除黄油外所有材料混合➕波兰种放入厨师机桶内搅拌均匀高速搅打至出厚膜,加入软化黄油继续搅打至出手套膜,温暖处发酵至2倍大小3⃣️发酵好的面团手指戳洞不回缩不塌陷刚刚好
-
步骤2/5
点击查看大图
4⃣️面团取出轻轻按压排气,分成6等份,揉圆静置10-15分钟5⃣️取一个面团擀开成椭圆形,第一次擀卷静置10分钟,依次第二次擀卷放入模具中,烤箱一键选择发酵模式进行二次发酵
-
步骤3/5
点击查看大图
6⃣️发酵到8-9分满即可,送入预热好的烤箱放置下层,上下火170度40分钟进行烘烤,上色满意及时加盖锡纸
-
步骤4/5
点击查看大图
拉丝效果
-
最后一步
点击查看大图
海氏i7风炉烤箱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-28
超柔软拉丝波兰种淡奶油吐司的相关分类
超柔软拉丝波兰种淡奶油吐司的相关推荐
-
#法式面包#零糖少油,低卡饱腹的果干全麦面包
251427人看过 -
波兰种火龙果蔓越莓乳酪欧包
16245人看过 -
只要搅拌就能成功的免烤美味咖啡奶酪蛋糕
61792人看过 -
原味米面包
13084人看过 -
胡萝卜西葫芦鸡蛋菜包子
163046人看过 -
#唯有美食最粽要#玉米猪肉馅包子
190611人看过 -
#放假请来我的家乡吃#养生花样馒头之菠菜发面皮猪肉豆角馅包子
154056人看过 -
仔姜尖椒鸡 重庆风味家常菜
993314人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#波兰种无糖欧包
29270人看过 -
#开启观赛嗨吃局#芥末罗氏虾
215810人看过 -
家常五香粉蒸肉
2095448人看过 -
蒜蓉生蚝 | 开蚝技巧
315474人看过