糖尿病人也可以吃的玉米面杂粮桃酥
应豆友邀请做个糖尿病人可以吃的桃酥用来解馋
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步骤1/6
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准备食材：鸡蛋洗净待用，牛奶拿出来回温
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步骤2/6
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将鸡蛋打出泡
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步骤3/6
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加入花生油、全蛋液、牛奶和代糖，再加入各种面粉、小苏打、泡打粉和芝麻坚果等，用刮刀翻拌均匀（讲究一点的话可将各种面粉过筛加进去）
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步骤4/6
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盖上保鲜膜在温暖湿润的地方发酵半小时（我用的miji炉的保温档）
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步骤5/6
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半小时后将发酵好的面团取出，搓成一个个小面团压扁，中间可再撒一点芝麻烤出来会很香，面团间隔远一点留出烤制时膨胀的空间
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最后一步
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预热烤箱170度，将压扁的面团送入烤箱中层，160度烤制18分钟左右，烤的时候注意观察颜色不要焦掉啦
烤制时的温度需根据玉米面的比例调节，如果玉米面粉比例高就适当降低温度，如果中筋面粉比例高就适当调高温度到170度；小苏打只要一点点，加多会苦；要颜色好看可以表面再刷一层蛋液；每个烤箱不同，烤制时需观察一下调节时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-28
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