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孜然蘑菇的做法

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孜然蘑菇

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蘑菇相当于植物肉，有句话怎么说来着，四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如一条腿的（当然这一条腿就是菌菇类——山珍）一条腿的不如没有腿的（各种鱼类）没有腿的不如多条腿的龙虾螃蟹等！（海味）

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

平菇 200克

、

葱姜蒜粒适量

、

小米辣适量

、

孜然，辣椒面适量

、

食用油适量

、

盐少许

、

生抽适量

、

老抽适量

、

耗油少许

、

白糖少许

、

洋葱少许

、

西芹少许

、

芝麻少许克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
辅料洗净改刀
步骤2/9 点击查看大图
洋葱切小片
步骤3/9 点击查看大图
洗净撕成合适的大小，热水里加盐吊水1分钟5
步骤4/9 点击查看大图
准备干调味料
步骤5/9 点击查看大图
油热放入葱姜小米辣爆锅
步骤6/9 点击查看大图
倒入蘑菇翻炒均匀
步骤7/9 点击查看大图
倒入生抽、老抽、蚝油、和干调味料翻炒
步骤8/9 点击查看大图
倒入洋葱和西芹翻炒至西芹断生出锅
最后一步点击查看大图
出锅。

小贴士

蘑菇一定要吊水去除草酸和重金属。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-28

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