糖醋鱼柳
偶然一次用巴沙鱼柳给孩子做了一次糖醋鱼柳,我都忘记了,她还记得,小孩子就是喜欢酸甜的东西
-
步骤1/5
点击查看大图
鱼柳切成自己喜欢的形状,烧开水汆烫一下,捞出冲凉水,控水备用
-
步骤2/5
点击查看大图
鱼柳含水量大,不用过分控干水分。加入少许料酒,黑(白)胡椒粉,少许盐,一勺玉米淀粉抓拌均匀,腌制10分钟
-
步骤3/5
点击查看大图
碗汁:1或2勺番茄酱,一勺料酒,3勺糖,4勺白醋,5勺水,以上配比看最后熬汁时的酸甜度再酌情添加白醋或白砂糖
-
步骤4/5
点击查看大图
中火炸至金黄色,炸第一遍定型,再复炸一遍或两遍,看颜色决定
-
最后一步
点击查看大图
少许油,放入碗汁,熬至稍浓稠放入鱼块,快速翻炒出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-28
糖醋鱼柳的相关分类
糖醋鱼柳的相关推荐
-
红豆香芋糖水
38809人看过 -
不是鲍鱼赛鲍鱼
494865人看过 -
粽子
23528人看过 -
#夏日多巴胺饮品#补血养颜,红豆汤
176019人看过 -
紫苏田鸡
24659人看过 -
荔枝酒—适合新手小白酿的果酒
27696人看过 -
包粽子
43910人看过 -
荔枝酒
29046人看过 -
艾叶青团
126863人看过 -
#吃出健康,解决假胖#泡椒酸甜萝卜
118334人看过 -
#一蔬一饭皆告白#鲍鱼菜心㊙️
102070人看过 -
荔枝酒
266643人看过