核桃包
造型馒头 用点小心思,细细制作 五谷夹馅 满足一天的早餐营养需求 五谷的醇香 唇齿间留下了核桃的香酥
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步骤1/12
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将白巧克力酱融化成液态
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步骤2/12
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先将白巧酱和燕麦酱混匀,加入烤熟核桃仁和熟的黑/白芝麻
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步骤3/12
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将水、红糖、酵母放入锅内,2分钟,37度,转速2,融化红糖同时激活酵母
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步骤4/12
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加入低粉和泡打粉及适量的鸡油老抽(一点点就可以了)
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步骤5/12
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做造型馒头,面会比较干,揉面档4分钟
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步骤6/12
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分割面团35克左右,擀成圆饼状
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步骤7/12
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用核桃切模压出痕迹
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步骤8/12
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加入18克左右的核桃夹馅
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步骤9/12
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包起来,有纹路面朝上
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步骤10/12
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无需发酵,直接入蒸锅蒸制
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步骤11/12
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100度,15分钟,出锅
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最后一步
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成品出炉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-28
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