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鲜贝露春日尝鲜｜炝拌黑豆苗的做法

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鲜贝露春日尝鲜｜炝拌黑豆苗

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春暖花开，到了吃芽菜叶菜的季节，早市上买到新鲜上市的黑豆苗，今天做个凉拌菜，新入手的太太乐鲜贝露调味汁，刚好派上用场，来尝尝春天的鲜美滋味。黑豆苗含有丰富的蛋白质及碳水化合物，富含铁、钙、磷及胡萝卜素，其性微凉味甘，有活血利尿、清热消肿、补肝明目之功效，口感清爽脆嫩，深受喜爱。参与活动: #免费尝鲜 |鲜贝露带你领略春滋味#

食材清单加入采购清单

10分钟左右

黑豆苗 300克

、

小米辣 1个

、

大蒜 2瓣

、

花椒 6粒

、

盐 1克

、

醋 1/3勺

、

糖 1克

、

太太乐鲜贝露调味汁 1/3勺

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
黑豆苗切掉根部，去除豆皮，清洗干净。
步骤2/10 点击查看大图
准备好要用到的调料。
步骤3/10 点击查看大图
锅内烧热水，放入黑豆苗焯水至断生后捞出，沥干水分，放入盘中。
步骤4/10 点击查看大图
蒜切蒜米，小米辣切段（我用的干辣椒，也可以用新鲜的），连同花椒粒一起放到黑豆苗上。
步骤5/10 点击查看大图
锅烧热油，油热泼在花椒、蒜米、辣椒上，激发出香味。
步骤6/10 点击查看大图
调入1克盐。
步骤7/10 点击查看大图
1/3勺米醋
步骤8/10 点击查看大图
1克白糖
步骤9/10 点击查看大图
点睛之笔，再加入1/3勺太太乐鲜贝露调味汁。
最后一步点击查看大图
搅拌均匀，即可享用。鲜香四溢！！太太乐鲜贝露，内含干贝成分，增效提香效果非常好！可以点蘸凉拌、拌馅调味、炒菜提鲜、去腥增香。第一次用，就被它鲜甜的口感及鲜美的味道所征服，不愧是宴会级的精品，爱了爱了。

小贴士

调味点到为止，尽可能淡点，多了会遮盖食材的本香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-28

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