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花胶海参老母鸡汤的做法

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花胶海参老母鸡汤

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食材清单加入采购清单

老母鸡四份一只

、

圆肉干适量

、

生姜适量

、

红枣 5颗

、

白莲子适量

、

海参两条

、

花胶一小块

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
海参提前两天泡发（用冷水泡两天，待海参软身后用剪刀剪开肚子，挖干净即可）
步骤2/4 点击查看大图
清理干净海参肚子的内脏，如图即可。
步骤3/4 点击查看大图
鸡肉飞水，加上上述配料一起落炖盅。炖上两个半小时加盐，即可饮用。
最后一步点击查看大图
既营养又鲜美哦。

小贴士

可能很多人有疑问，为啥花胶我不泡发，因为我吃的这款是渔民自晒的赤嘴鳘鱼胶，可泡发亦可不泡发，我习惯性直接冲冲就下锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-28

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