鹰嘴豆糕
-
步骤1/13
点击查看大图
鹰嘴豆洗净，浸泡一天一夜（我是下午泡的，泡了一夜）泡了四五个小时后可以轻松去皮，当然也可以不去皮哈哈
-
步骤2/13
点击查看大图
泡好的鹰嘴豆（我去了皮）放电饭煲里煮烂，或者用电压力锅，高压锅都可以
-
步骤3/13
点击查看大图
煮到用手轻轻一捏就成泥的状态就可以了
-
步骤4/13
点击查看大图
煮好的豆放破壁机，加水，破壁键打成泥
-
步骤5/13
点击查看大图
过一下筛更细腻，不过筛也ok
-
步骤6/13
点击查看大图
过筛了的鹰嘴豆泥
-
步骤7/13
点击查看大图
鹰嘴豆泥倒进不沾锅，加盐，代糖（没有就加白糖或者冰糖），糖的量根据自己口味放，煮列后，转小火慢慢炒，不停搅拌哦
-
步骤8/13
点击查看大图
炒至水份收干，豆泥挂在铲子上不易滴落就可以了
-
步骤9/13
点击查看大图
找一个容器，把炒好的鹰嘴豆泥装进去，表面抹平
-
步骤10/13
点击查看大图
用保鲜膜封好后，放冰箱冷藏4小时以上（我冷藏了一晚）
-
步骤11/13
点击查看大图
冷藏好的鹰嘴豆糕倒扣在一个盘子上，切块即可
-
步骤12/13
点击查看大图
鹰嘴豆糕做好了
-
最后一步
点击查看大图
入口即化
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-28
鹰嘴豆糕的其他做法
鹰嘴豆糕的相关分类
鹰嘴豆糕的相关推荐
-
解暑小甜点——自制原味绿豆糕和蔓越莓绿豆糕
276994人看过 -
卤羊肝
159819人看过 -
姜葱小鱼干
7575人看过 -
老汤干豆腐
132245人看过 -
海肠捞饭#嗨fun暑假#
263750人看过 -
简单省事的蟹柳豆腐煲#极地鲜味厨艺大比拼#
57790人看过 -
鹰嘴豆泥
137366人看过 -
#春日尝鲜# 一口入魂！解锁街头美味炒河粉
134812人看过 -
巴浪小鱼干
15982人看过 -
春之味酒香草头｜一口鲜嫩，满室酒香
49092人看过 -
#肉食主义#包菜炒鸡蛋
27825人看过 -
家庭自制绿豆糕
2748539人看过
