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天津人记忆中的味道-咸稀饭

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碍事婆

小时候一到冬天妈妈就会熬这一碗咸饭，汤底可能是羊骨头，猪骨头，熬好汤，把骨头捞出来，沾点酱油和姐姐们一起啃骨头，吸骨髓，听着锅里咕嘟咕嘟的声音，时不时盯着那冒着热气的锅，想着什么时候可以吃上咸饭呢！现在我也经常熬给家人吃，是我们家不知道吃什么的时候首选！我现在做的比较简版，用普通的白粥做底，但是味道还是记忆的味道！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
米 150克
、
白菜尾巴 一截
、
猪肉末 150克
、
盐 适量
、
酱油 适量
、
白胡椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-28

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