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香菇鸡肉包的做法

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香菇鸡肉包

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包子可包万物，包入喜欢的馅料就是最棒的主食。

食材清单加入采购清单

1小时以上

鸡腿肉 2片

、

青椒半个

、

新鲜香菇 5朵

、

盐适量

、

耗油 1勺

、

胡椒粉 1勺

、

酱油 2勺

、

葱姜蒜适量

、

发面团部分

、

面粉 300克

、

酵母 3克

、

水 150克

、

糖 5克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
炒好喜欢的馅料晾凉备用。
步骤2/13 点击查看大图
面粉中间撮个洞，放入酵母和50ml水等待5分钟激活酵母。
步骤3/13 点击查看大图
加入剩余的水和5g糖，揉成光滑面团。
步骤4/13 点击查看大图
盖保鲜膜醒发两倍大，春天大概2小时。
步骤5/13 点击查看大图
发酵好的面团，取出排气。
步骤6/13 点击查看大图
揉光滑后，搓成长条。
步骤7/13 点击查看大图
分八等份。
步骤8/13 点击查看大图
揉圆盖保鲜膜醒发15分钟。
步骤9/13 点击查看大图
擀成中间厚边缘薄的圆形包子皮。
步骤10/13 点击查看大图
包入馅料。
步骤11/13 点击查看大图
太久没做了，又不会了，好丑呀。
步骤12/13 点击查看大图
笼屉涂油防粘。温水上锅醒发20分钟。中大火15分钟。
最后一步点击查看大图
闷5分钟后开盖。

小贴士

馅料制作像平时炒菜一样就行。鸡肉腌渍时用淀粉抓下肉很嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-28 · 福建

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