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自制草莓酱草莓牛乳的做法

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自制草莓酱草莓牛乳

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出门逛街的时候点了一杯草莓麻薯牛乳，眼看着人家加了一大勺粉末冲一下拿给我的，十几二十元的草莓牛乳就是酱吗感觉喝了一杯植脂末，要喝真正的草莓牛乳还是要自己动手啊！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

新鲜草莓 500克

、

白糖 80克

、

鲜牛乳 500ml

、

淡奶油 80克

、

白砂糖(打奶油) 10克

、

柠檬汁 2-3克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
草莓提前用盐水浸泡一会儿，冲洗干净。
步骤2/12 点击查看大图
切小块。
步骤3/12 点击查看大图
加入细砂糖拌匀。
步骤4/12 点击查看大图
密封冷藏保存半小时以上，让草莓充分析出果胶。
步骤5/12 点击查看大图
放入破壁机打成泥。
步骤6/12 点击查看大图
倒入锅中小火翻炒，撇去浮末，加入柠檬汁，继续翻炒。
步骤7/12 点击查看大图
我大概炒了二十多分钟，直至草莓酱浓稠，滴入水中不会轻易散开就可以了。
步骤8/12 点击查看大图
在杯壁上抹匀。用吸管或勺子导流慢慢倒入牛奶。
步骤9/12 点击查看大图
淡奶油加糖打发后加入草莓酱拌匀。
步骤10/12 点击查看大图
装入裱花袋挤入瓶中。
步骤11/12 点击查看大图
超好吃的草莓酱！
最后一步点击查看大图
喝前摇一摇。

小贴士

糖的量根据实际需要增减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-29

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