‼️鲜掉眉毛的龙利鱼韭菜虾仁水饺(附赠韭菜猪肉馅配方)
吃过龙利鱼馅的饺子吗?超级鲜美呦,加了虾仁,简直要鲜掉眉毛!口感嫩嫩的,特别适合小孩子吃,还做了韭菜猪肉馅的饺子,馅料配方一起发给你们
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步骤1/11
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龙利鱼自然解冻,洗干净(千万不要泡水解冻)然后用绞肉机打成鱼蓉,没有绞肉机用刀剁
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步骤2/11
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虾仁也是用绞肉机打成虾泥
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步骤3/11
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鱼泥虾泥混合一起,然后加料酒、姜蓉、盐、生抽、胡椒粉、油调味混合好
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步骤4/11
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然后加入切碎的韭菜搅拌好备用
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步骤5/11
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还做了猪肉韭菜馅的,猪肉馅加一个鸡蛋、盐、生抽、料酒、花椒粉、油混合均匀,加入韭菜搅拌好备用
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步骤6/11
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普通面粉里加一点盐,慢慢加入冷水活成一个软硬适中的面团,然后醒面半小时,然后搓成条,揪成小剂子,压扁
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步骤7/11
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擀成饺子皮,加入馅料
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步骤8/11
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捏成大肚水饺
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步骤9/11
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水烧开,放入饺子,煮开点冷水,重复三次基本就熟了
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步骤10/11
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装盘
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最后一步
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鱼肉鲜美,猪肉鲜香,有时间一定要试试、好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-29
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