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香煎（臭）豆腐的做法

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香煎（臭）豆腐

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开胃豆腐，无意间发现这味道跟之前饭店吃的一样味甜，多运动

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10~30分钟 | 配菜(中级)

（丑臭)豆腐五块

、

鸡蛋 1个

、

淀粉 3勺

、

油 5汤匙

、

面包糠 20克

、

番茄酱 3勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
切豆腐（臭豆腐也很好）
步骤2/6 点击查看大图
裹上鸡蛋液，在淀粉或面包糠上沾一下
步骤3/6 点击查看大图
将油烧热，关中小火
步骤4/6 点击查看大图
讲豆腐依次炸至双面金黄，捞出。
步骤5/6 点击查看大图
1.将锅中多余的油倒出来后，加入适量水，豆腐倒入锅中煮开2min。2.加入番茄酱，拌匀至水分吸收进豆腐。（鸡精、糖也可适量加点）
最后一步点击查看大图
装盘，撒点白芝麻或者葱花。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-30

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