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藜麦铁棍浓汤

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麦子沙沙

我的娃儿们不爱菇类和菌类，千方百计寻找做法，让仨爱上，之前的杏鲍菇裹玉米淀粉炸出肉味甚是讨喜。这回尝试杏鲍菇+淮山+藜麦，煮出西式浓汤的架势，当做早餐，唤醒味蕾，品味藜麦微妙的口感。 蛋白质含量高达16%-22%，且富含多种氨基酸，比例适当且易于吸收。藜麦中含有丰富的赖氨酸。 藜麦的功效一箩筐，仅提两点： ①可保护心血管。 ②藜麦可改善身体的酸碱平衡。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
杏鲍菇 1个
、
铁棍 半根
、
藜麦 200克
、
水 适量
、
胡椒粉 少量
、
盐巴 适量
、
腰果或其他干货 一把
烹饪步骤
小贴士

加的水必须是开水，水量看个人喜欢的浓汤浓稠度。 此浓汤作为早餐或搭配意面牛排都极妥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-31

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