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奶香Q弹的烤牛奶的做法

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奶香Q弹的烤牛奶

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芝士 2片

、

牛奶 500毫升

、

玉米淀粉 50克

、

糖 60克

、

蛋黄 2个

、

全蛋液适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
牛奶倒入奶锅中
步骤2/16 点击查看大图
加入2个蛋黄.
步骤3/16 点击查看大图
加入玉米淀粉，搅匀。
步骤4/16 点击查看大图
小火加热，边缘微微冒泡时加入芝士片，不停搅拌。
步骤5/16 点击查看大图
直到成为浓稠的奶糊，离火，继续不停搅拌降温。
步骤6/16 点击查看大图
模具中铺上耐高温的保鲜膜。
步骤7/16 点击查看大图
倒入不烫手的奶糊，刮平，表面贴上保鲜膜，放入冰箱冷藏3-4小时，使其凝固。
步骤8/16 点击查看大图
取出后撕去保鲜膜。
步骤9/16 点击查看大图
切成小块。
步骤10/16 点击查看大图
鸡蛋打散。
步骤11/16 点击查看大图
奶块表面刷上全蛋液。
步骤12/16 点击查看大图
海氏i7风炉烤箱预热230度，烘焙20分钟左右。
步骤13/16 点击查看大图
奶块在烤箱里会冒泡泡，很可爱。
步骤14/16 点击查看大图
烤到表面微黄即可。
步骤15/16 点击查看大图
又香又甜还Q弹。
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真好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-01

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